ISO22000對全球食品貿易的影響及其應對措施
隨著經濟全球化的發展，食品受污染的幾率在不斷的增長，食品引起疾 病的風險和費用也大大增加。ISO22000標準采用“基于風險”的方法來建立安全管理體系，融合前提方案和HACCP的預防性 體系來防控食品風險，通過安全食品鏈的理念讓消費者、農民、食品加工商、食品零售商和政府相關部門都認識到共同分擔提供安全 食品的責任的重要性，并最大程度地擴展食品的追溯性，而且還可以確定整個鏈條的脆弱環節?？梢哉f，ISO22000標準為建立統一食 品鏈安全管理體系提供了平臺，這將給全球食品的生產、質量保障、危害防控和安全監管產生廣泛而又深遠的影響。
但是，ISO22000標準是適用于所有食品鏈組織的標準，它僅表達了共性要求，而 沒有針對每一環節的食品組織提出特定要求，因此在實施過程中還需要開發與該標準配套的指南和規范性文件，這樣既為食品組織建 立和實施食品安全管理體系提供幫助，也為認證機構及其審核人員的審核提供參考。此外，政府部門應借助立法規范和行政監管權力 ，加強ISO22000標準的實施力度。如在相關法規中將其作為高風險食品出口加工企業的強制性要求，以確保這類食品企業的產品的安 全和健康發展，為企業在國際市場競爭中取得優先權創造條件。
作為企業，應積極地按照ISO22000標準的理念建立和實施食 品安全管理體系。尤其是具有強制性安全要求的特定食品企業，如食品出口企業、提供特殊食品的企業等，應嘗試和企業已經建立的 HACCP安全管理體系、ISO9000質量管理體系、ISO14000環境管理體系進行整合，以便能迅速滿足該標準的要求，充分掌握市場發展的 主動權。同時，其他所有食品相關企業應積極行動起來，以該標準的實施為契機，將自己融入整個安全食品鏈體系之中，為今后的市 場拓展奠定堅實的基礎。
